一道简单又好吃的美食做法，可惜还有好多人都没学会。美味好吃的食物，是每个人都喜爱的，自古以来，我们国家就有非常多的美食，到了今天，好吃的食物也是非常的多，而今天小编介绍的是比较常见的，很多人都比较多喜欢，味道也是超级的好吃，下面就让我们来看看这道美食具体是怎么做的吧！
食材
1
鸡爪 1000克
2
老抽 15克
3
生抽 90克
4
醋(保宁醋) 90克
5
洋葱 1个150克
6
姜片 5片
7
花椒油 30克
8
独蒜 20个
9
小葱 4根
10
香菜 一小把
11
芹菜 4根
12
饮用水 400克
13
柠檬 2个
14
百香果 2个
15
小米椒 25个
16
盐 60克
17
白糖 55克
方法/步骤
1
鸡爪剪去指甲洗干净，斜刀一分为二，这样可以快速入味。(我是让卖鸡爪的老板给剪的)提前准备一盆冰水
3
烧开后开始倒计时，大火煮八分钟，撇去浮沫
4
八分钟肯定熟的哈，煮的越久鸡爪就越软，捞出浸泡冰水中冷却后捞出备用，这样更Q弹
5
把配件切好，如图，还有小米辣，香菜，芹菜，百香果的照片忘记拍了，芹菜香菜切段，小米辣切粒
6
醋，生抽，老抽，白糖，花椒油，盐，称进去搅拌均匀
7
洋葱，蒜泥，姜片，葱段，柠檬片把汁捏进去，在去籽，加进去拌匀
8
倒入小米辣，香菜芹菜拌匀，可以多拌一下，要确保糖都化了
9
倒入400克饮用水和凤爪，两个百香果倒进去，搅拌均匀
10
封保鲜膜放冰箱冷藏四小时以上即可，冷藏三小时后可以把柠檬夹出来，以免发苦 我有的时候冷藏过夜也是没有问题的(ಡωಡ)
11
这是泡好后的样子，里面的芹菜也非常好吃的，每次芹菜都吃光光，味道棒棒哒
注意事项
1
加饮用水是要泡过凤爪，靠醋生抽这些不够的。 柠檬一定要去籽呀，泡了三个小时可以把柠檬夹出来，各人觉得柠檬在里面放久了，容易苦。
2
拌好后可以尝尝汁水，盐，糖，醋，生抽，老抽这些可以按照各人口味增减的，毕竟每个人的口味不一样。我做的两斤的量，量比较多，你们做不了那么多的话，所有材料可以减半。
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