紫薯颜色鲜艳好看，味道甜甜的，除了大量的淀粉外，还富含蛋白质和膳食纤维，还含有丰富的花青素、硒和镁。把主食做出新花样，集颜值与美味与一体，只需一次发酵就能做出的小馒头，鲜艳的颜色让宝宝爱不释手，口感松松软软的，吃起来还带有紫薯的香甜味道。
食材
1
普通面粉 500克
2
蒸熟的紫薯 200克
3
清水 230克
4
酵母粉 5克
5
白砂糖 20克
6
玉米油 15克
7
食盐 5克
方法/步骤
1
紫薯去皮蒸熟。
2
把蒸熟的紫薯碾成泥。
3
紫薯中加入一些清水拌匀，再放入白砂糖和酵母粉拌匀。
4
放入面粉。
5
搅拌成絮状，开始和面。
6
加入玉米油和食盐，继续揉面。
7
揉成光滑的面团，记得盖上保鲜膜 松弛15分钟。
8
幹成长方形的厚面皮。
9
然后卷起来，切成小段。
10
放进蒸锅发酵到1.5-2倍大，开火蒸20分钟，关火后不要着急开盖，焖五分钟再开盖。