猪皮的功效与作用有哪些？

经常食用猪皮或猪蹄子有延缓衰老和抗癌的作用。因为猪皮中含有大量的胶原蛋白，能减慢机体细胞的老化。尤其是对阴虚内热，出现咽喉疼痛、低烧等症的人食用更佳。