土豆中含有大量蛋白质，营养丰富，而且香辣味浓更是可口
食材
1
土豆 2个
2
青辣椒 1个
3
红辣椒 1个
4
油 适量
5
盐 适量
6
花椒面 少许
7
生抽 少许
8
耗油 少许
9
味精 少许
10
葱白 半颗
11
姜 两片
12
蒜 三小半
13
陈醋 少许
方法/步骤
1
土豆去皮切丝，用凉水多洗几遍 ，葱 姜切丝 蒜切末备用
2
红辣椒 青辣椒分别去籽切丝
3
锅中放适量油，烧热后放入姜蒜炒香，倒入洗好的土豆丝加入少许耗油 少许生抽 少许花椒面 适量盐翻炒
4
炒至五分熟的时候放入辣椒丝，沿锅边倒入少许陈醋翻炒
5
土豆丝完全炒熟以后放入葱 少许味精翻炒均匀就可以出锅了