简单的家常菜
食材
1
菜花 300克
2
虾仁 200
3
料酒 1勺
4
生抽 1勺
5
淀粉 1勺
6
姜 15克
7
蒜 15克
8
食用油 适量
步骤/方法
1
虾仁去掉虾肠洗干净控水
2
虾仁加料酒，生抽，盐，淀粉抓匀腌制十分钟。
3
菜花掰成小朵泡盐水十分钟洗净.烧开水把菜花焯一分钟，别焯过火，捞出来控水
4
姜蒜切末
5
姜蒜末凉油下锅
6
不要等油烧的太热时下腌好的虾仁，如果油太热挂糊的虾仁会严重粘锅。加少许白糖，生抽炒匀。
7
焯好的菜花下锅炒，加适量盐，水淀粉，淋入几滴香油炒匀出锅。