咖喱是由姜黄为主料，另外加入多种香辛料制成的复合调味料，有着特殊的香气，在东南亚国家特别受欢迎。
食材
咖喱，土豆，鸡翅 适量
方法/步骤
1
将大米淘洗两遍后，添适量清水浸泡半个小时
2
用刀从鸡翅的中间一分为二，这样鸡翅的里面也会比较入味儿土豆和胡萝卜去皮切成滚刀块，洋葱也切成小块备用
3
锅中倒入食用油烧热，放入鸡翅改小火煎至表皮变成焦黄色再放入土豆、胡萝卜和洋葱，大火快速翻炒一、两分钟
4
接着放入咖喱块小火来回翻炒，使咖喱融化均匀的裹在食材上面
5
添入清水用中小火煮开，使汤汁完全和食材融合，关火
6
将浸泡好的大米捞出放进电饭煲内胆中，再把锅中炒好的咖喱鸡翅连同汤汁一起倒在大米上面，加一小撮盐然后盖上饭煲盖，启动煮饭模式到时间后切断饭煲电源，继续焖5-10分钟，然后开盖用饭勺将米饭和咖喱鸡翅翻拌均匀，撒少许葱花稍做点缀即可
注意事项
大米淘洗后再用清水浸泡一会可以使米粒吸饱水分，煮好的米饭更加蓬松润滑，口感好
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