咖喱一直是一款老少皆宜的调味材料，深受人们喜欢，也有很多朋友问如何做一款家庭式的咖喱饭，现在小编就为大家介绍一下我们平时吃的咖喱饭是如何做的吧！
食材
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土豆 一个
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胡萝卜 一根
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咖喱 适量
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水 适量
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酱油 适量
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洋葱 小半头
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食用油 适量
方法/步骤
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第一步先将食材改刀，土豆胡萝卜切成块状，洋葱切成小碎块状，放置一旁备用
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第二步先将自己家里的锅烧热，擦除多余的水渍，烧几秒钟里面没有水渍就可以放油了，将油烧热后放入洋葱爆锅，翻炒几下散出香气后放入胡萝卜、土豆等食材翻炒半分钟。
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第三步向锅内注水，刚刚没过食材为标准，（如果喜欢吃软糯口感的土豆可以 适当多放一点点水），大火将食材炖好，当锅中还剩下可以刚刚浸泡食材的水时放小火慢熬，此时将适量的咖喱放入锅中搅拌均匀至全部融化，（注意咖喱很容易沉底，要用铲子或勺子轻轻搅拌）之后放入适当的酱油调色，煮至粘稠状就可以关锅啦。
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最后一步可以将土豆胡萝卜等食材摁压成粘稠状，与咖喱的汤完美混合，之后盛出一碗饭浇在上面，一分简便式的咖喱饭就做好啦。
注意事项
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锅内水渍一定要擦干净，不然油容易溅出
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酱油主要是调色品，不需要放盐，可以选择海鲜酱油，味道鲜一些
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祝各位天天开心，天天吃美食！