地道的澳门风味其中一道很好吃的咖喱杂菇炒蛋很不错。经过几次反复尝试终于做出了不输给茶餐厅一样的味道，其实好吃的美食并不是很复杂，只需三步，轻松搞定地道澳门风味！
工具/原料
1
鸡蛋 3枚
2
百梦多咖喱 1块
3
鸡腿菇 2个
4
金针菇 少许
5
西红柿 1/2个
6
植物油 3大勺
7
水 一杯 350-400ML
步骤/方法
1
食材清洗干净，洋葱切丝或小片，蘑菇切片与小段，番茄切小块。鸡蛋打散备用。
2
锅中放入3勺油，烧至6层热倒入蛋液，稍微定形状即可出锅待用。利用锅中的底油，放入蘑菇洋葱翻炒入味，带洋葱变色，加入番茄，撒少许盐调味。继续翻炒1分钟出锅待用。
3
锅中倒入一杯水400ML左右，烧开后转中小火加入咖喱块，待完全化开稍微起泡，加入所有食材。继续翻炒2分钟即可出锅。
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