芸豆炖猪蹄，一道很古典的菜，经过慢炖芸豆入口即化猪蹄肥儿不腻。
食材
1
猪蹄 1000克
2
芸豆 200克
3
姜 20克
4
葱 15克
5
精盐 50克
6
黄酒 50克
步骤/方法
1
将猪蹄洗净除毛，用斩骨刀斩成大小一致的块。过水备用。
2
将芸豆入凉水浸泡4小时备用，姜切片
3
将过水的猪蹄和芸豆一起放入锅内放生姜，慢火炖30分钟即可出锅。
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