俗话说早餐要吃好，一份营养的早餐搭配很关键。接下来跟大家分享一款营养早餐的做法——瑶柱鸡蛋面。
食材
1
鸡蛋 2个
2
瑶柱 20粒
3
蒲瓜 小半根
4
面条 1把
5
盐 少许
6
油 少许
方法/步骤
1
锅中放一锅水，煮沸。
2
放入面条煮5-8分钟，锅中加几滴油，放少许盐。
3
煮好的面条捞起，放于碗中。
4
热锅下油。
5
直接将鸡蛋敲入锅中，煎至一面熟。
6
翻转至另外一面也煎熟，然后盛起。
7
瑶柱洗净，锅中加少许油后放入瑶柱炒熟。
9
将之前煮面的汤汁倒入碗中，搅拌均匀后即可食用。
注意事项
1
Tips1：面条捞起后先不要倒汤汁，以免面条糊掉；
2
Tips2：瑶柱鸡蛋面配其它的绿色青菜也是不错的。
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