多层牛肉馅饼的做法

面粉 10克（个人口味酌情增减）

牛肉馅 500克

洋葱 一个

盐 少许

糖 10克

香油 1勺

酱油 1勺

花椒 一点点

姜 10克

葱 一根

花椒姜片加热水，浸泡五分钟，孩子不喜欢吃到姜，所以泡姜水，这样可以保留姜去腥提味的作用，将花椒姜水倒入牛肉分多次加入，边剁边加。

加花椒姜水的同时剁入一根葱，剁匀后加入盐、酱油、白糖少许、香油，搅拌均匀，我不喜欢加太多调味品，这样掩盖肉的原汁味。

我是晚上准备好肉馅和好面，早上起来做的，这样肉也入味了，面也醒发好了。早上在剁入一个葱头，葱头加早了变味，剁起来也很方便。

面分成小面团，压成长方形，将肉馅涂抹在，面上，像叠被子似的折叠起来。封口处摸上少许水，粘合。

折叠好的样子。

输了出锅，早上做为了省时间，做的大点，切开吃就行。

上个成品图，看着是不是很诱人啊，早饭家人都吃的美美的。