多语言展示
当前在线:1657今日阅读:176今日分享:34

贝果乐葵小烟囱版,是不是听都没听过,没关系,很好做!

贝果乐葵小烟囱版,是不是听都没听过,没关系,很好做!
食材

参见步骤 适量

方法/步骤
1

面粉糖入盆,酵母用点温水调开,再加足量水(也可以用牛奶)。

2

用厨师机揉成面团,再加黄油和盐,揉至扩展阶段。

3

面团取出,光滑不粘手。不需一发。

4

直接大致均分成6小团,用湿布盖上醒5分钟。

5

取一个面团用手松松扯开拉长

6

慢慢卷起,再从两端压扁,重复步骤5,再次卷起后直接揉圆,不要太过用力。

7

从揉圆的面团中间捏扯出一个小洞,用两根手指旋转抻大,再穿过小烟囱,套上模具。

9

烫面的水1000g,糖50g,大致可以淹没面团顶为佳。煮沸后调最小火,手提烟囱顶放入水中,保持20秒。后提出控水。

10

摆放整齐后放入烤箱,200°C,25分钟。

11

大圆胖子们出炉~嘭香~有嚼劲,撕开有拉丝嗷~

推荐信息