将小米清洗浸泡、芹菜切碎末、胡萝卜切小丁、虾肉剁成泥备用。砂锅上火放入清水，开锅后导入小米，开始熬粥。芹菜末、胡萝卜丁用开水焯过后备用；虾泥放入盐和鸡蛋清，用淀粉抓匀。将虾泥用小勺盛制作成小虾丸，放入煮好的小米粥内，开锅后放入芹菜末、胡萝卜丁、煮3分钟后即可。
食材
1
虾肉 50g
2
有机小米 50g
3
胡萝卜 25g
4
鸡蛋 1个
5
芹菜 25g
6
盐 3g
步骤
1
将小米清洗浸泡、芹菜切碎末、胡萝卜切小丁、虾肉剁成泥备用。砂锅上火放入清水，开锅后导入小米，开始熬粥。
2
芹菜末、胡萝卜丁用开水焯过后备用；虾泥放入盐和鸡蛋清，用淀粉抓匀。
3
将虾泥用小勺盛制作成小虾丸，放入煮好的小米粥内，开锅后放入芹菜末、胡萝卜丁、煮3分钟后即可。