韭菜盒子算是小编小时候比较喜欢吃的小吃了，一段时间没吃了，自己试着做一下，感觉还不错。下面给大家分享一下简单的做法。
食材
1
面粉 500 g
2
韭菜 500 g
3
鸡蛋 3颗
4
食盐 适量
5
酱油 少许
6
食用油 适量
7
十三香 适量
方法/步骤
1
将所需材料准备齐全，韭菜洗净备用， 鸡蛋去壳放在碗中加少许食盐打匀，面粉活好加少许酵母粉放在一边醒一段时间。
2
将韭菜洗净剁碎，鸡蛋炒熟，将剁碎的韭菜和炒熟的鸡蛋混在一起，加上适量的酱油，食盐和食用油，少许十三香和姜末搅拌均匀。
3
和面，擀出巴掌大小的面皮。
4
将之前拌好的馅放到擀好的面皮之间，向包饺子一样包起来。
5
锅中热油，待油锅中的油预热后，将之前包好的韭菜盒子放入锅中。
6
将韭菜盒子来回翻几次煎熟，就可以出锅了。
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