皮蛋性凉是一道很好的初夏凉菜，鸭蛋高产的季节，好食匠自制皮蛋很美味很新鲜，它清爽无铅没有一丝丝刺鼻味道，这道菜简单方便易上手，颜值和味道一样完美。
食材
1
黄皮蛋 3个
2
青椒 6个
方法/步骤
1
接下来开始做清洗好食材准备切配下一步
2
接下来开始做黄皮蛋是我们本地新鲜鸭蛋制作，鲜嫩Q弹。下一步
3
接下来开始做大蒜子切碎、辣椒切碎，葱花切碎下一步
4
接下来开始做热锅冷油（食用油）蒜米煸香。下一步
5
接下来开始做加入青椒翻炒到软。下一步
6
接下来开始做加入一勺生抽、少许盐继续煸炒，准备出锅。下一步
7
这一道简单清爽的凉菜完成了，很简单吧。
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