前几天做蛋糕剩了点奶油,看着大家都在吃牛奶小方,刚好手头牛奶也光了,还有一罐六个核桃,没想到出来味道很惊艳哦!
食材
1
六个核桃 一罐
2
淡奶油 100克
3
白砂糖 20克
4
玉米淀粉 40克
5
.椰蓉 适量
方法/步骤
1
准备材料将各种食材一一备好待用。
2
保鲜盒底部铺满椰蓉。
3
把80克六合核桃与淀粉混合并搅拌均匀。
4
剩下的食材全部倒入牛奶锅中,中火烧沸,期间用勺子不时搅拌一下。
5
沸腾后转小火,将刚才拌好的淀粉水倒入,用勺子一直搅拌,慢慢地面糊变得越来越浓稠。
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不停地搅拌,直到面糊出现明显的纹路,并且不容易消失,马上关火。
7
倒入刚才铺好椰蓉的保鲜盒中,再用勺背沾水压一下,表面洒一层椰蓉。晾凉放冰箱冷藏一夜。
8
第二天从冰箱取出,砧板上铺一层保鲜膜,将保鲜盒倒扣。
9
刀口沾水,切成小方块状,每块沾上椰蓉即可开吃喽。冰冰凉凉,入口即化,前味是浓浓的奶香,后味则是淡淡的核桃味道。
10
来吃吧!
注意事项
1
椰蓉也可以换成可可粉,核桃与可可也很搭哦。
2
面糊一定要小火慢煮,搅到位才能成功
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面糊一定要小火慢煮,搅到位才能成功
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