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菜肉鲜贝大馄饨

最后一次,“鸡汤、新鲜贝类、蔬菜、肉和馄饨”换成了黄鱼汤,撒上了一些咸菜。很好吃。每次我儿子吃20多块??
食材
1

大馄饨皮 约6元

2

猪肉 400克

3

鲜贝 200克

4

矮脚青菜 2颗

5

荠菜 1斤

6

鸡蛋 1个

7

生抽 2茶勺

8

料酒 1汤勺

9

香油 1.5汤勺

10

清油 1.5汤勺

11

姜末 1茶勺

12

盐 2茶勺

13

糖 1茶勺

14

小葱 1茶勺

15

十三香 1/2茶勺

16

鲜酱油 2茶勺

方法/步骤
1

青菜,荠菜泵水,挤干水份~

3

除芝麻油、清油外,按口味逐份加入上述调味料,同方向搅拌至均匀

4

在蔬菜中加入芝麻油和清油(防止蔬菜出水和馅料过湿),与肉馅拌匀

5

黄鱼剔骨汤,一份好的黄鱼骨头汤。过滤后记住黄鱼是微煎的,一定要在水下煮沸,这样鱼汤可以是白色的,黄鱼肉可以用于其他用途。很好吃。腌制后稍煎,放入馄饨汤底。记得写一份“雪菜小黄鱼馄饨”的食谱。你可以参考一下,这里不会有太大的麻烦

6

裹着~我通常买中号馄饨皮

7

先宰,先宰~自己动手,真的不放味精,健康可口~

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