最后一次,“鸡汤、新鲜贝类、蔬菜、肉和馄饨”换成了黄鱼汤,撒上了一些咸菜。很好吃。每次我儿子吃20多块??
食材
1
大馄饨皮 约6元
2
猪肉 400克
3
鲜贝 200克
4
矮脚青菜 2颗
5
荠菜 1斤
6
鸡蛋 1个
7
生抽 2茶勺
8
料酒 1汤勺
9
香油 1.5汤勺
10
清油 1.5汤勺
11
姜末 1茶勺
12
盐 2茶勺
13
糖 1茶勺
14
小葱 1茶勺
15
十三香 1/2茶勺
16
鲜酱油 2茶勺
方法/步骤
1
青菜,荠菜泵水,挤干水份~
3
除芝麻油、清油外,按口味逐份加入上述调味料,同方向搅拌至均匀
4
在蔬菜中加入芝麻油和清油(防止蔬菜出水和馅料过湿),与肉馅拌匀
5
黄鱼剔骨汤,一份好的黄鱼骨头汤。过滤后记住黄鱼是微煎的,一定要在水下煮沸,这样鱼汤可以是白色的,黄鱼肉可以用于其他用途。很好吃。腌制后稍煎,放入馄饨汤底。记得写一份“雪菜小黄鱼馄饨”的食谱。你可以参考一下,这里不会有太大的麻烦
6
裹着~我通常买中号馄饨皮
7
先宰,先宰~自己动手,真的不放味精,健康可口~
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