慕斯培训：抹茶慕斯，这款抹茶慕斯很适合夏日炽热的午后,冰镇过的慕斯蛋糕,淡淡的茶香和甜蜜的奶油,爽滑入喉,烦恼和窝火暂时抛掷脑后,能让人享受片刻清新和悠闲。
食材
1
淡奶 50g
2
细砂糖 20g
3
吉利丁 10g
4
绿茶粉 10g
5
纯牛奶 30g
6
酸奶 20g
7
薄荷酒 3g
8
五成发淡奶油 150g
方法/步骤
1
将材料1 隔水边加热边搅拌，煮至浓稠状即可
2
将材料2用自来水泡软后滤干水份加入1拌均
4
将材料4-5加入拌均
5
待以上混合物冷却至40°C左右加入拌6匀即可
注意事项
装入模具后冷冻2至4小时左右即可装饰食用
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