食材
1
肥牛 250克
2
西红柿 一个
3
金针菇 250克
4
油 一勺
5
盐 一勺
6
姜 三片
7
蒜 三瓣
8
生抽 两勺
9
料酒 两勺
10
葱 一根
方法/步骤
1
蒜切末，姜切条
2
番茄顶部划十字，开水从上到下淋下去，剥皮
3
番茄切块
4
金针菇切去根部，撕开小朵洗净
5
热锅热油一勺，爆香蒜蓉和姜，倒下番茄炒出水，加水没过食材，煮至沸腾
6
放金针菇，肥牛卷，两勺料酒和生抽，盐一勺煮至肥牛变色
7
加葱花出锅
8
金针菇番茄肥牛锅完成
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