我们经常吃面的时候，都是一碗面配很少的青菜和肉，这样会出现碳水过多，蛋白质和纤维过少的情况，其实只要我们调整一下食材的占比，减少面条的量，多增加一些蔬菜和蛋白质，就是很营养的一顿饭啦
食材
1
面条 100g
2
西红柿 100g
3
鸡蛋 50g
4
番茄 50g
5
油 3g
6
十三香 3g
7
盐 2g
8
蚝油 6g
方法/步骤
1
水沸后放入手擀面或任何你喜欢的面条
2
待再次水沸后，小火煮6-8分钟（我是自己压的面条，冷冻保存，比较耐煮，大家根据自己面条的情况调整煮的时间，可以看差不多，挑出一根尝一下熟没熟）。在煮面的同时可以准备拌料。
3
鸡蛋打散，柿子切小块、番茄膏取出备用
4
取少量油，油热后倒入鸡蛋，划散，凝固后加入鸡蛋和番茄膏，翻炒
5
翻炒过程中，加入十三香、盐、少量蚝油，待柿子变软后加入葱花出锅
6
煮面时可以烫几片蔬菜，将拌料倒入面条中，摆盘，陪一份蔬菜就可以开动啦。
注意事项
适用于做菜爱好者，高颜值，低操作，居家假期必备，手工达人专属，一口香甜，回味无穷，朋友到访可以做
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