空气炸锅羊肉串做法
食材
1
羊腿肉 1000g
2
大葱或洋葱 一根
3
淀粉 少许
4
盐 两匙
5
鸡蛋 一个
6
糖 少许
7
孜然粒 两把
8
鸡精 少许
9
蚝油 一两
10
孜然粉 适量
11
生抽 两匙
方法/步骤
1
羊腿肉切小块，蛋打散加入淀粉浇进肉内，大葱切块放入肉内，加入蚝油、生抽、糖、盐、孜然粒抓匀。放进冰箱冷藏一小时入味。
2
签子泡一会防糊，串串儿。
3
放上烤架，正面刷油，放入烤箱中层。 上下管200°，烤制10min。下层放入铺好锡纸的烤盘接油。
方法/步骤2
1
取出后撒孜然粉，手动给肉串翻身，在背面再刷一遍油然后撒孜然粉。放入烤箱中层，上下200°，烤10min。
2
取出肉串再撒遍孜然粉，开饭啦！喜欢的还可以撒些辣椒粉。
3
将腌渍好的羊肉控出汤汁放入锡纸中，锡纸折高 避免掉落，撒些孜然粉。将空气炸锅设定180℃（根据自家炸锅温度状况调整）空转5分钟，将锡纸羊肉放入空气炸锅烤盒里，烤制20-30分钟，期间手动将羊肉翻转令其受热均匀。
方法/步骤3
1
呲啦呲啦喷喷香的空气炸锅孜然羊肉出锅了，一级棒！
2
总结：1，羊腿肉切小块，蛋打散加入淀粉浇进肉内，大葱切块放入肉内，加入蚝油、生抽、糖、盐、孜然粒抓匀。放进冰箱冷藏一小时入味。2，签子泡一会防糊，串串儿。3，放上烤架，正面刷油，放入烤箱中层。 上下管200°，烤制10min。下层放入铺好锡纸的烤盘接油。4，取出后撒孜然粉，手动给肉串翻身，在背面再刷一遍油然后撒孜然粉。放入烤箱中层，上下200°，烤10min。5，取出肉串再撒遍孜然粉，开饭啦！喜欢的还可以撒些辣椒粉。6，将腌渍好的羊肉控出汤汁放入锡纸中，锡纸折高 避免掉落，撒些孜然粉。将空气炸锅设定180℃（根据自家炸锅温度状况调整）空转5分钟，将锡纸羊肉放入空气炸锅烤盒里，烤制20-30分钟，期间手动将羊肉翻转令其受热均匀。7，呲啦呲啦喷喷香的空气炸锅孜然羊肉出锅了，一级棒！