酥到掉渣的花生汤

鸡蛋 2个

去皮花生 抓两把

冰糖 随意

生命之源 水

在尝试了无数花生去皮的方法之后，终于找到了终极懒人法——【放冷冻冻它！】（估计冷冻个半小时就行吧，我是提前一晚冷冻的）冷冻好的花生一捏皮就掉下来了，哈哈哈，再也不会抠的手疼啊！而且很好煮烂啊！都不用泡了啊！用热水泡什么的弱爆了啊！给自己比心?

皮肤好的花生又白又肥。适当压碎。放些水，冰糖煮开。可以使用电饭锅、粥煮功能，也可以使用压力锅。这次我直接在煤气炉里煮（有点慢）。把火关小，直到花生变软。实践证明，电饭煲更方便。压力锅更快。

两只全蛋，搅搅搅，让蛋白蛋黄充分融合。用打蛋器更佳。越细腻越好。准备好之后静置备用。正版厦门花生汤好像只用蛋白?不管，我就是要用全蛋！张全蛋的全蛋！

花生煮熟后加一袋牛奶。牛奶是汤的法宝！加入并煮沸。一定要烧开！沸腾！沸腾！这时，牛奶的营养价值被忽视了。这里的价值是让花生汤浓而白~下一刻就是见证奇迹！

将煮好的花生汤倒入蛋液中，轻轻搅拌。如果用电饭锅煮花生，需要用明火加热煮沸，否则鸡蛋就不会熟。是的，它和我之前的蛋奶汤的配方很相似。这里的想法也是来自鸡蛋牛奶汤。这段视频是上一次在胖朋友家制作时，在胖朋友的帮助下拍摄的，所以看起来容器不同。别纠结了。方法是正确的。在胖乎乎的朋友家里，花生是用电饭锅煮的，然后用明火烧开。必须煮沸！

经过以上步骤，啦啦啦，浓稠滑嫩花生汤诞生啦~开喝~暖心暖胃，喝汤快乐?（冬季喝最佳）