扁桃仁不是桃核里面的桃仁,它有一个别名叫巴旦木
食材
1
巴旦木 500g
2
黄油 20g
3
糖粉 20g
4
蜂蜜 40g
方法/步骤
2
把黄油放在平底不粘锅里,开中火,待黄油全部融化倒入蜂蜜,不停地搅拌均匀
3
把巴旦木倒入锅中,不同翻炒,此时注意火调小一些,以免糊掉
4
翻炒均匀后,巴旦木颜色稍稍变深一些时,把火关掉,全部倒入一个无油无水干净的贴盆里,不停颠倒,防止果仁黏在一起。
5
最后,把糖粉倒入盆中,颠倒搅拌,使糖粉均匀敷在扁桃仁表面。
6
待扁桃仁完全冷却,即可装袋食用。
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