红豆土豆饭
食材
1
大米 平时做饭的量
2
小米 或其他杂粮少许（也可以不加）
3
土豆 1个
4
豆角 500克（根据米的多少和个人口味调整）
5
猪瘦肉 一小块（有一点肥的会更好吃，不过我做的晚餐拒绝肥肉）
6
生抽 半汤匙
7
老抽 适量
8
料酒 一汤匙
9
盐 适量
10
白胡椒 少许
11
花椒 少许
12
【搭配料汁】 适量
13
蒜 4瓣
14
生抽 1汤匙
15
醋 1汤匙
16
蚝油 半汤匙
17
香油 少许
方法/步骤
2
猪肉切丁，加入一汤勺料酒，半汤匙生抽，半汤匙老抽，半汤匙蚝油，少许白胡椒，拌匀腌制，腌制的时间准备土豆和豆角，ps:做饭调整好步骤可以节省很多时间
3
豆角土豆分别切丁，土豆，豆角和肉的所有丁大小尽量一致
4
锅烧热，加入少许食用油炒肉丁，炒制肉丁发白盛出备用
5
锅中加入少许食用油，放入花椒小火炒香捞出，然后炒土豆和豆角丁，炒到断生（豆角变的翠绿，土豆边缘微透明）加入炒好的肉丁继续翻炒
6
在炒制过程中，加入适量的调味酱油，使颜色和盐混合。附言：调味酱油和盐的添加量要比炒青菜的添加量多一点，因为蔬菜要加入到米饭中，如果在炒青菜中加入等量的酱油和盐，会使米饭的颜色变差，风味变淡
7
将各种骰子放入电饭煲中翻炒，与洗净的米饭拌匀，加水均匀。水只是淹没了配料。因为菜会出汤，不要加水过多。不过，如果米饭比蔬菜多，就多加水煮米饭。附言：我的青菜和米饭的比例是2:1左右，因为煮熟后豆子会变小，所以相信我，豆子不要太小，煮熟后也找不到
8
不要浪费时间做饭。你可以根据自己的口味做一碗调味汁。把大蒜切碎，与生酱油、蚝油、醋和麻油混合。附言：如果你喜欢辛辣的食物，可以加辣椒油。如果你不想混合沙司，你也可以和老甘玛或其他你喜欢的沙司混合。当然，直接吃很好吃吗？?
9
饭煮好后别急着起锅，拔掉电源焖10到20分钟，米饭更好吃
10
拌入料汁享用吧
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