超好吃
食材
1
宣威火腿 150克
2
新鲜豌豆 250克
3
熟米 400克
4
油 15克
5
盐 20克
6
清水 30克
7
耗油 10克
方法/步骤
1
宣威火腿切成1厘米见方的丁，豌豆洗净备用。
2
锅内放少许油，将火腿煎一下，煎到香味溢出，表皮微微收紧即可。
3
将火腿盛出，不用洗锅，把豌豆平铺在锅底，再把火腿码放上去，火腿油留着备用。
5
将火腿油淋上去，盖上盖子，开最小火焖。
6
焖20分钟左右，这时锅底会有轻微的噼啪声，关火后将饭翻拌均匀即可。
注意事项
注意火候
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