鹌鹑蛋的营养非常的丰富，加入调料水腌制的鹌鹑蛋腌一周左右更加的入味好吃 ，鹌鹑蛋含蛋白质，维生素A，维生素B族，对贫血的女性有调养和滋补的作用。
食材
1
鹌鹑 1000克
2
水 适量
3
花椒 10克
4
小茴香 10克
5
大料 5克
6
盐 10克
步骤/方法
1
所有调料洗净加适量的水煮20分钟。
2
调料水煮好后放至20分钟20分钟后放入洗净的鹌鹑蛋煮2分钟焖5分钟。
3
5分钟后捞出，放入保险盒上下晃动几下，鹌鹑蛋皮就碎了，放回汤里盖保险摸放冰箱冷藏3天就可以了。
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