潮汕的早餐主要是白米粥。白米粥本身除了米香没有其他味道，所以脑洞大的潮汕人会想出各种配菜，和白米粥一起吃。大多数配菜都是咸的，而且很耐吃。咸黑豆就是其中之一！我昨天做了几瓶。和有需要的朋友分享是很简单的！
食材
1
黑豆 200克
2
清水 适量
3
食用盐 三小勺
4
糖 一小撮
5
油 一汤勺
方法/步骤
1
黑豆加水，浸泡6小时以上，洗净几次，轻轻移动，以免破皮
2
把黑豆浸泡一下，再加些水。如图所示，水会把黑豆浸没一点吗？?
3
加一勺油、三勺盐和一撮糖。用三个手指抓糖，捏一下就行了
4
煮沸后用勺子除去泡沫
5
关小火，慢慢熬煮
6
在汤干之前，尽量把它弄干
7
把煮熟的黑豆稍微放凉，放入已经消毒好的玻璃瓶中，随吃随取
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早餐吃个小盘子，营养可口，还是吃饭？?
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