买来吃烤肉的酸菜，剩一些就用它来炒粉丝，做一道酸菜炒粉丝。
食材
1
酸菜 适量
2
粉丝 适量
3
盐 适量
4
食用油 15克
方法/步骤
1
准备好酸菜，粉丝。葱切片，姜切丝备用。
2
锅中倒入食用油，烧至八分开。
3
放入酸菜煸炒30秒。
4
放入葱，姜爆香。
5
煸炒1分钟左右，放入水和酸菜齐平，放入粉丝。
6
放入盐，大火烧开，中火炖4-5分钟，出锅装盘。
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