鸡翅是系统水平结构。 鸡翅即鸡翼，俗称鸡翅膀，是整个鸡身最为鲜嫩可口的部位之一，常见于多种菜肴或小吃中。常见如可乐鸡翅等。
工具/原料
1
主料：700克 鸡翅根
2
配料：适量 葱姜蒜、适量 辣椒香叶、适量 桂皮八角、适量 盐糖、适量 料酒.鸡精.、适量 鲜抽酱油老抽酱油.
步骤/方法
1
鸡翅根洗净,放开水焯一下捞起.
2
油热，放入姜片，辣椒，大蒜爆香。
4
放料酒，加些水，放香叶,桂皮,八角，大火10分钟，
5
放糖，盐，鲜抽，老抽，放葱,大火5分钟，小火20分钟。
6
大火收干水份,加点鸡精,就可以了。 .
注意事项
精心配制的汤汁全部进入到鸡翅根中，入味三分，真的很香啊~
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