家常做法家常味道，好吃营养，简单易懂。
食材
1
莴苣 适量
2
鸡蛋 三枚
3
油 适量
4
盐 适量
5
葱 少许
6
蒜 一瓣
7
八角 一粒
8
耗油 少许
方法/步骤
1
准备好食材，莴苣和鸡蛋。莴苣去皮后清洗干净。
2
莴苣从中间切开，斜刀切成薄片。从切成片，蒜切成细沫。
3
鸡蛋磕入碗中打撒。锅中放油烧热，倒入蛋液炒至成块盛出。
4
锅中再次放油烧热，放入八角，葱爆香。
5
莴苣片倒入锅中翻炒。
6
莴苣炒至半分钟后，倒入鸡蛋块一起翻炒。
7
加入少许耗油，盐撒入蒜沫炒匀即可关火盛出。
8
家常莴苣炒鸡蛋就做好了。
注意事项
莴苣炒鸡蛋不用放鸡精或者味精。