美，总是让人心情美好！
食材
1
蛋白 2个
2
柠檬汁 2滴
3
糖粉 60g
方法/步骤
1
准备好所有材料
2
将糖粉筛过，然后与蛋白、柠檬汁充分混合，搅拌均匀备用
3
蛋白糖霜搅拌好之后，应依照挤花需要来调整软硬度。调整的方法是，可以酌量加柠檬汁来使糖霜变软、或是加糖粉来使糖霜变硬。
4
注意事项：在使用糖霜前，如果加入柠檬汁或者糖粉调整过软硬状态后，需要重新盖上保鲜膜和湿布，静止30分钟，然后用勺子轻轻的搅拌，以减少糖霜中的气泡使之更细腻。
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