东北凉皮有种叫蚂蚁上树，今天来教下怎么制 作，一起动手做起来
食材
1
凉皮 两人份
2
黄瓜 一个
3
瘦猪肉 少量
4
盐 适量
5
糖 适量
6
醋 适量
7
酱油 适量
8
蚝油 适量
9
生淀粉 适量
10
葱 适量
11
蒜 适量
12
料酒 适量
13
香油 适量
方法/步骤
1
首先将猪肉切成末，放入碗内用料酒、葱、少许盐和糖调味去腥备用，黄瓜切成丝备用，凉皮切成条备用，蒜切成末备用
2
将备用调好味的瘦肉末加少许淀粉，接着把锅起上倒入少量油，油热了之后把瘦肉末让入锅内翻炒，直至肉熟了为止，然后盛出备用
3
接着找个大点的食用容器用来搅拌凉皮，依次把凉皮、黄瓜丝、炒好的肉末放入容器内
4
接下来我们开始调味，依照口味加入少许盐、糖、醋、酱油、蚝油和香油，开始搅拌，搅拌均匀之后就可以盛盘了，美味的东北凉皮就做好了
注意事项
1
搅拌时力道不要太大
2
按照个人口味来加调料
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