炖羊骨头、色香味俱全的一道菜、下面让我来教大家如何制作
食材
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羊骨 一根
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葱 适量
3
姜 适量
4
花椒 适量
5
桂皮 适量
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料酒 适量
7
盐 适量
8
糖 适量
9
老抽 适量
10
醋 适量
方法/步骤
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羊骨头买回家之后、首先要做的就是把骨头上的肉给片撤民下来、要留薄薄的一层哈、
2
将羊骨头耍销放入冷水中浸泡、要泡掉肉里面的血水就行、
3
泡好之后、将羊骨头放入开水中煮、主要是为了祛除本身的脏东西、
4
将煮好的羊骨放入高压锅中、然后加葱姜、料酒、老抽、花椒、糖、桂皮、
5
放央处菌入一些盐调味、大约煮半个钟头就可以了、等开锅的时候放入少许葱花、
二
1
方法二：将胡萝卜切成滚刀块、葱切丝、
2
羊骨直接放入锅中。开大火煮、放入姜和蒜、
3
等水开之后、上面会有很多浮沫、要撇去、要不会影响味道、
4
等快熟的时候、放入盐、洋葱、胡萝卜、继续煮、
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胡萝卜熟了之后、用筷子戳一下、软了就可以了、然后放入适当的味精、胡椒粉、香菜调味、即可出锅、
注意事项
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