北甘参香草鱿鱼

【主料】鱿鱼 250克香草 适量豉油 适量北甘参 1克【做法】1.鱿鱼剥去外面的膜，洗干净，分成大块。2.斜切花刀，再改刀成小块。3.泡辣椒切小段,姜蒜切末,青辣椒和芹菜切段。4.另起锅，凉水入锅煮至鱿鱼刚刚开始打卷,锅中水将开未开时加入北甘参、鲜菊花后,15分钟后迅速捞出。5.起油锅，小火炒香姜蒜末，泡椒炒出香味，加入青椒和芹菜，加少许盐炒至青椒稍变软。6.加入焯过水的鱿鱼，烹少许料酒，加入生抽翻炒均匀，沿锅边烹入少许米醋即可。