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三色芋圆的做法

最近的天气开始热起来,孩子老说想吃芋圆,甜品店的芋圆最便宜的都要18块,还没几个芋圆,要是多加芋圆,2块钱3个,真不便宜。既然孩子馋了,那就做起来吧。
食材
1

红薯 300g

2

紫薯 300g

3

芋头 200g

4

木薯淀粉 450g

5

红豆 150g

6

白砂糖 15g

7

水 400g

8

红糖 20g

方法/步骤
1

红薯、紫薯、小芋头清洗干净放水里蒸熟,剥掉外皮

2

把芋头稍稍按扁,放入料理杯中。加10-15克水搅打成芋泥

3

大碗里放入150克木薯淀粉,放入搅打好的红薯泥

5

红薯面团分成若干份,取其中一份搓成细长条,用切割板切成2厘米长的小段,把芋圆稍稍揉圆一些

6

锅里重新加水,放入之前煮好的蜜红豆和水,加适量的糖

注意事项

喜欢甜食的朋友可以适量放糖噢

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