今天是小寒，按照鱼居住城市的习惯，是要吃糯米饭的，可今年鱼懒了，变为腊味炒饭了。
食材
1
隔夜白米饭 500G
2
腊肠 两根
3
青菜 50G
4
鸡蛋 两个
5
米醋 适量
6
酱油 适量
方法/步骤
1
1.把材料准备好。2.腊肠用水冲洗一下，切成小块。3.饭加小许米醋打散。4.青菜洗干净，切小粒。5.热锅下油，油热后倒入切好的腊肠。6.大火翻炒几下，转中火，把腊肠里的油煸出后铲起腊肠备用。7.倒入米饭。8.中火翻炒，炒至米饭呈现干爽，米粒可以在锅里弹跳后倒入炒好的腊肠。9.翻炒均匀，加入打成蛋液的鸡蛋。10.继续翻炒，炒至米粒裹着蛋液后加入酱油。11.翻炒均匀，加入青菜粒。12.炒至青菜粒转色后即可熄火。13.香喷喷的，终于是吃到了童年时候猪肉的味道。14.因为腊肠是用自养的猪肉灌制，感觉会比一般的猪肉稍微肥点，但没关系，只要把肥肉里的油逼出，无论炒菜或炒饭，都会香喷喷，并且是非常的爽口，完全没有肥腻的感觉。
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11.翻炒均匀，加入青菜粒。12.炒至青菜粒转色后即可熄火。13.香喷喷的，终于是吃到了童年时候猪肉的味道。14.因为腊肠是用自养的猪肉灌制，感觉会比一般的猪肉稍微肥点，但没关系，只要把肥肉里的油逼出，无论炒菜或炒饭，都会香喷喷，并且是非常的爽口，完全没有肥腻的感觉。