不知道吃什么的时候，或者家里的存货吃完的时候，或者早上起来没什么胃口的时候，我都会蒸上点海鱼干配白粥。海鱼干是住在海边的亲戚送的，这种鱼叫什么，我也叫不上来，我亲戚也叫不上来，但每次晒的海鱼里就有这种，还挺好吃的。刚开始时，我并不知道怎么做，以为跟咸鱼一样，但是，这种鱼虽然是生活在海里，但是本身并没有什么咸味，所以做的时候，我们需要给它提味，今天介绍一种最简单的做法，直接用酱油蒸！做法真的很简单，先把鱼泡上2个小时，把鱼身泡软，清洗一下，然后整条放在碟子里，不需要切块，在鱼上放些姜丝，再浇上油和酱油，这样就可以了，我通常是放在饭头上蒸的，饭好了，鱼也蒸好了！
食材
1
海鱼干 3条
2
姜丝 适量
3
油 适量
4
酱油 适量
方法/步骤
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首先准备好3条海鱼干
2
把海鱼干放在水里泡上2个小时
3
泡好后的鱼干，洗干净，整条放在碟子上
4
切点姜丝放在鱼干上
5
浇上油
6
再浇上酱油
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直接放在饭头上蒸
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蒸好的鱼干，配上白粥，一流