咖喱菠萝虾是一道泰式风情料理，是选用新鲜菠萝肉和大虾，与泰国黄咖哩和清水一同烹煮，加入椰浆调味即成，下面大家来看一下咖喱菠萝虾怎么做。
食材
1
菠萝 200g
2
虾 160g
3
咖喱 10g
4
香葱 一根
5
生粉 少许
6
料酒 少许
7
盐 少许
8
食用油 适量
方法/步骤
1
菠萝切块，虾剪去虾头虾须。
2
虾开背去除虾线，清洗干净。
3
锅中倒油，加入香葱煸香，倒入虾，加姜粉，料酒，翻炒至变色。
4
倒入菠萝，咖喱，加盐翻炒两分钟，加少许清水炒匀即可。
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