这盆菜，将这三种蔬菜都炖得很软烂！很好吃！
食材
1
土豆 适量
2
胡萝卜 适量
3
茄子 适量
4
大葱 适量
5
姜 适量
6
盐 适量
7
酱油 适量
8
十三香 适量
9
食用油 适量
方法/步骤
1
准备茄子。将茄子切丝。
2
准备土豆。将土豆切块。
3
准备胡萝卜。将胡萝卜切片。
4
准备大葱。将大葱切葱花。
5
准备姜。将姜切丝。
7
热锅凉油！放入葱花和姜丝，爆香！再放入胡萝卜片，炒一会儿。再将土豆块，放入锅里。再填入适量凉清水。最后，放入茄子丝。等将锅里的菜，都炖熟了后，关火！放入盐，酱油，十三香。拌匀！出锅！盛盆！吃饭了！
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