土豆是一种很普通的家常菜，土豆做法有多样，深受大家的喜爱。在生活中可以经常换着做法，这样做就吃不腻，下面小编给大家分享下土豆胡萝卜烧肉的做法，想学习的朋友，可以往下看看。
食材
1
土豆 两个
2
胡萝卜 1根
3
鲜香菇 5朵
4
瘦肉 150g
5
蒜包 2粒
6
八角 5粒
7
茴香 适量
8
生抽 适量
9
老抽 适量
10
盐 适量
11
红薯淀粉 适量
方法/步骤
1
准备好要用的食材，有土豆两个，胡萝卜1根，鲜香菇5朵，瘦肉150g，蒜包2粒，八角5粒，茴香适量，生抽，老抽，盐，红薯淀粉适量即可。
3
香菇去脚洗净，手撕成及半，蒜包拍碎，瘦肉切成块，放碗中加入红薯淀粉和生抽酱油抓透抓匀备用。
4
开中火锅烧热倒入适量的油，接着放入蒜包，八角，茴香爆香后，把土豆和胡萝卜块一起放入锅中，中火转大火翻炒2分钟。
5
接着加入盖过土豆的水，水烧开后放入肉片和香菇，盖上锅盖闷煮至汤汁快收干时，开锅盖进行调味，放入适量老抽和盐翻炒下即可出锅了。
6
出锅后把菜盛盘子里，美味下饭的土豆胡萝卜烧肉就做好了，老人小孩都非常喜欢吃。
注意事项
土豆和胡萝卜不宜切的太后太大，不然不容易熟。
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