这款红茶冻用的是琼脂，吃起来比较爽口，和普通用吉利丁片做的果冻累点心在口感上有很大的不同哦！！
食材
1
琼脂 10g
2
清水 400g
3
细砂糖 50g
4
红茶茶包 1个
方法/步骤
1
琼脂另外用水泡软
2
把400g清水煮沸后加入红茶包，泡至茶包出味
3
把茶包捞出，加入沥干水的琼脂，小火煮至琼脂完全融化，加入细砂糖煮到融化。
4
把煮好的液体倒入事先准备好的模具中，等待液体凝固。（可室温凝固）
5
因为琼脂是从海藻中提取的海藻胶质，所以可室温凝固，再放入冰箱冷藏就可以品尝了；凝固方面比要放入冰箱才能凝固的吉利丁快，口感比吉利丁爽口