制作过程和蒸花卷大同小异，但吃起来还是有大不同，蒸饼层次分明，有蛋糕的喧糯，有饼的千层感觉，总之口感很棒。
食材
1
面粉 适量
2
酵母 适量
3
盐 少许
4
花椒粉 少许
5
植物油 少许
方法/步骤
1
面粉放酵母水活成面团。
2
发酵成两倍大。
3
放碱水。
4
碱水揉入面团里。
5
上案板反复揉匀。
6
擀成薄片。
7
放上油，盐，花椒粉，铺匀。
8
像做花卷一样卷起来再卷成小盘扣的形状。
9
叠回来。折成图状，(想层次多些，可在擀开重复前面的步骤一次)。
11
出锅，切开即成！
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