今天带来的是家常烙饼,注意调料根据自己口味适量增减。
食材
1
面粉 500克
2
酵母 5克
3
牛奶 10克（个人口味酌情增减）
4
温水 1勺
5
苦豆子 10克（个人口味酌情增减）
6
食用油 1勺
方法/步骤
1
盆里准备500g面粉，放入5g酵母、3-4勺白糖，用35左右的温水及适量牛奶调成面絮揉搓成团，放置到较热的地方醒发；醒发好的面团蓬松柔软，有好多蜂窝哦～
2
将醒发好的面团揉搓排气后，擀成稍厚一些的面饼；
3
面饼两面都撒上苦豆子，适量熟油涂抹均匀；
4
放入电饼铛，一面烤至金黄后，记得翻面；
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