鸡翅：温中、补精益髓、益气姜：降逆止呕、化痰止咳、散寒解表料酒：活血化瘀
食材
1
鸡翅 10个
2
葱 10g
3
蒜 5g
4
姜 5g
5
白糖 10g
6
生抽 一汤匙
7
料酒 一汤匙
8
老抽 一汤匙
9
香叶 两片
10
八角 一个
11
桂皮 一小块
12
盐 适量
13
油 适量
14
鸡精 适量
15
清水 适量
方法/步骤
1
鸡翅洗净前后各切两刀
2
鸡翅冷水下锅焯水
3
鸡翅捞出沥干水份备用，姜切丝，蒜切片，葱白切小片，葱青切成葱花备用
4
锅中倒入油烧热放入葱白、姜蒜爆香
5
放入鸡翅翻炒片刻
6
放入桂皮、八角、香味翻炒均匀
7
加入料酒、老抽、生抽、白糖翻炒至上色
8
加入适量的清水（没过鸡翅即可）
9
大火烧开转中小火炖煮二十分钟
10
加入适量的盐和鸡精，转大火收汁
11
撒上葱花即可出锅