预防胆结石的锦囊妙计

一定要吃早餐，而且讲求清淡、少油的饮食方式。

多吃生姜，研究指出，生姜所含的姜酚成分，有不错的利胆作用。　　有实验证实，洋葱、番茄等蔬菜汁，对各种不同原因形成的结石，有不同程度的溶解作用，加入胆汁也不沉积。　　多吃玉米、四季豆、南瓜、白萝卜、青椒、莲藕等蔬菜，也能预防和抑制胆结石的形成。　　胆囊也需要脂肪的刺激，才能将胆汁代谢至肠道内，所以适当摄取好的油脂，如橄榄油，也可以预防结石形成。

避免过度绝食减肥。　　少吃高糖分、高油脂、高固醇的食物。　　少吃咖哩、辣椒等刺激性调味料。　　少喝酒、多喝水、多运动，以利肠胃蠕动、排便。　　少吃过冷或过热的食物。