黄颜色的甜椒据说维生素含量很高，和胡萝卜搭配色泽也美，再配上豆腐干丝，只需简单几个步骤就能吃上的营养快手菜，你也来做一下吧
食材
1
黄椒 半个
2
胡萝卜 一小段
3
干丝 一把
4
蟹味菇 一小把
5
薄盐生抽 少许
方法/步骤
1
蟹味菇洗净，胡萝卜切条，黄椒切条备用。
2
豆腐干丝用加了少许小苏打的水浸泡一会儿，倒去水，再用纯净水煮沸就能变柔软。(泡苏打水时间不要太久，否则煮完的干丝会容易断，我就是有点过了所以最后炒制时干丝都有点断掉）
3
锅入少许油，入蟹味菇、黄椒和胡萝卜。
4
小火翻炒至蔬菜变软出水，加少许薄盐生抽。
5
最后加干丝入锅，稍微翻炒一下即可出锅。