营养美味
食材
1
土豆 一大个
2
胡萝卜 适量
3
花生仁 适量
4
盐 适量
5
老抽 少许
6
生抽 适量
7
耗油 少许
8
味精 少许
9
香菜 适量
10
葱、算 适量
11
醋 少许
方法/步骤
1
土豆去皮切丁（土豆丁要大一些的），放入水中泡掉多余的淀粉
2
锅内加水烧开将土豆丁焯一下好，捞出过凉水备用
3
胡萝卜切成跟土豆丁一样大小的丁
4
香菜切段
5
花生烤好去皮备用（因为家里没有烤箱,花生是在锅内炒的，除颜色不怎么好看之外味道一样的）
6
锅内加油，烧热，放胡萝卜丁翻炒，加入葱蒜
7
放入老抽、生抽、耗油、盐翻炒，放入事先备好的土豆丁和花生仁翻炒
8
差不多熟了之后放入香菜，翻炒片刻，放入味精和少许醋，炒匀出锅