今天做了一道韭菜炒鸡蛋，这是一道老少咸宜的菜谱，鸡蛋富含蛋白质，韭菜有利于增强免疫力。是不错的家常菜式。
食材
1
韭菜 半斤
2
鸡蛋 四颗
3
酱油 适量
4
花生油 适量
5
盐 适量
方法/步骤
1
准备好食材，韭菜买了四块钱，鸡蛋四个，鸡蛋最好可以用土鸡蛋，比较香一些。
2
韭菜清洗干净，切成大概两厘米的小段。鸡蛋加入适量的酱油，均匀打散，不要端起来打哦，端起来打鸡蛋会有很多气泡的。
3
热锅下油，放入鸡蛋。
5
再下油，放入韭菜炒，加入适量的盐巴。将韭菜炒到8成熟就可以了。
6
倒入鸡蛋，一起炒均匀，就 可以出锅开吃了。
注意事项
鸡蛋要翻一下，要不很容易造成上层的没熟，下层的已经焦了。
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