我比较爱吃的菜中，韭菜鸡蛋算一道；并且韭菜有温肾壮阳的功能，这是我自己在2014年4月12日亲自做的，而且是我经常吵得一道菜，因为我肠胃不太好，所以会经常吃韭菜，今天就把做法分享给大家
食材
1
嫩韭菜200克 一份
2
鸡蛋 三个
3
精盐 适量
4
味精 适量
方法/步骤
1
把嫩韭菜摘洗干净，切成段，入油锅炒熟，盛出
2
将鸡蛋去壳打散，放入油锅炒成块，可以拿铲子在锅里切成块状，盛出
4
加入精盐﹑味精放入盘子里和韭菜鸡蛋快搅拌均匀就成
注意事项
1
注意鸡蛋入锅中炒至六分熟即可出锅，这样既保持了鸡蛋松散鲜嫩的口感，又不失营养价值
2
精盐加入适量，根据口味轻重，建议不要吃太咸
3
精盐最好等菜炒好再加，不然盐中的碘就特别容易升华
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