立了春，雨了水，马上都要惊了蛰，原以为这天就从此热下去了。
谁承想老天就洋洋洒洒的来了这样一场大雪，深及脚踝啊。
满世界耀眼的白与寒冷，这日子，太爽快了。
试想着我们无论如何都扼不住那么短的春脖子，炎夏其实很快就会到来，
所以，这寒冷，珍惜一下喽。
而且，在大热的天与这样寒冷的日子里，炖一锅牛肉的滋味和价值是非常不一样的。
番茄炖牛腩。这应该堪称最有滋味的牛肉了。番茄去了皮，切的细细的，慢慢的炖成酱，在加了牛肉一起炖，让牛肉充分吸收的番茄的味道。番茄酱也在慢慢熬煮的过程中与牛肉相互融合。
这可谓绝配。
工具/原料
番茄5-6个，牛腩500g。葱姜少许，生抽，盐，油。香菜少许调味。
方法/步骤
1
2
3
注意事项
1
牛肉要选择牛腩，这块肉比较嫩。
2
番茄最好去皮使口感好。切丁，打成泥更好。要先熬成酱再加牛肉。
3
入紫砂煲要用高档可以翻滚的状态熬煮。这样炖出来番茄汁很粘稠，口感好。
4
盐不可早放。出锅盛入汤盅可加香菜或香葱调味。
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